コース&料金

コース紹介

料理入門コース

  • 日本料理
  • 西洋料理
  • 中華料理

初めて包丁を持つ方も、基本技術とコツが身につくコースです。包丁の使い方、調味料の使い分け、盛り付けの基本などを学べます。

献立

  • 和食、洋食、中国料理のお惣菜を作ります。
  • 1回の授業で3品ほど作ります。

家庭料理コース

  • 日本料理
  • 西洋料理
  • 中華料理

お料理の基礎知識をベースに、習ってすぐ役に立つお惣菜を作ります。料理のコツを学び、レパートリーを広げ、食卓ですぐに活かすことができる実践コースです。

献立

  • 和食、洋食、中国料理のお惣菜を作ります。
  • 1回の授業で3品ほど作ります。

定番料理コース

  • 日本料理
  • 西洋料理
  • 中華料理

母から子に受け継がれてきた定番料理。手づくりならではの温かくホッとするおいしさの「家庭の味」が作れるようになります。

献立

  • 和食、洋食、中国料理のお惣菜を作ります。
  • 1回の授業で3品ほど作ります。

プライベートレッスン

個人レッスンです。その人に合った丁寧で分かりやすい授業で、作ってみたい料理を学ぶことができます。まわりを気にせず、一人で集中して調理をしたいという方に最適です。
1回に3品ほど作ります。簡単な料理から本格料理までお客様の希望に合わせてレッスンいたします。そば、うどん、お菓子、パンも作れます。スケジュールが合えば、短期集中で行うことも可能です。

サークル活動

北本市の中丸公民館 調理室で月1回実施しています。

キッチン北本 毎月第3日曜日 9:00~12:00
ビストロ北本 毎月第3火曜日 9:00~12:00
火曜キッチンの会 毎月第2火曜日 13:00~16:30

※定員10名程度

※参加費:1回2,000円+材料費・テキスト代など

※年1回、運営費として1,000円をお支払いいただきます。

参加者を随時募集しております。詳細につきましては、お気軽にお問い合わせください。

そば打ち教室

出張そば打ち教室

ご指定の場所にお伺いいたします

職場・グループ・ご自宅などで、手打ちそば・手打ちうどん体験をしたいという方を対象に、出張そば打ち教室を開催しております。当教室から、材料・道具などを揃えてお伺いいたします。そば粉を練って茹で上げるまで丁寧に指導いたしますので、はじめての方でも気軽に楽しく「そば打ち」を体験できます。イベント・パーティ・研修会など、会社やご家庭でのご利用をお待ちしております。

  • 一人1台使用して3人前を打ちます。
  • 「粉あわせ」から「茹で」まで実施します。
  • 国産石臼碾きのそば粉を使用します。

※1台をグループ(親子、カップルなど)で打つことも可能です。

手打ちそば講習

体験レッスン

はじめての方を対象に、体験レッスン(1,500円)も開催しています。
手打ちそばの基本を手ほどきします。講師の打ったそばの試食することもできます。

速習コース

家庭でそばを打って奥様・ご家族・お客様に喜んでもらいたいと思っている方、ご安心ください!必ず長くつながったそばを打てるようになります。そば打ちの基本をコンパクトにまとめ、短時間で習得できるようにカリキュラムを組みました。

基本コース

そば打ちは「そば打ち教本」や「そば打ちビデオ」などを使っての習得には、長い時間がかかるものです。中にはうまくいかなくて途中であきらめる方も…。このコースでは、そば打ちの基本を実習を通して確実に習得できます。基本を習得後は、そばを打つたびに飛躍的に上達することが体感できます。また、「もっと細く仕上げたい」「もっと長くつなげたい」「もっと均一に切りたい」「つゆの作り方を知りたい」など、そば打ちを始めると誰でも経験する壁を、理論的な実習でクリアにしていきます。

応用コース

「二八そばは打てるようになったけど、もっと高度な技術を習得したい」「そば打ちのレパートリーを広げたい」という方にぴったりのコースです。
簡単なそば料理のワンポイント実習も行い、そば打ちの腕前をさらにグレードアップしていただきます。

受講料について

※入会金は5,000円+消費税です。

※受講料には、材料費、テキスト代、水道光熱費、器具設備費等が含まれております。

※コース名は変更することがございます。

コース 出席回数 受講料(税抜) 体験レッスン(税抜) 実施日時
料理入門 2回分 6,600円 2,000円 水曜日と土曜日に実施
時間はその都度、ご連絡致します。
4回分 12,000円
家庭料理 月2回 6,200円 2,000円 [木]10:30~13:00
[金]10:30~13:00、18:30~21:00 
月4回 11,200円
定番料理 2回分 7,000円 2,000円 主に日曜日と水曜日
時間はその都度、ご連絡いたします。
4回分 12,800円
プライベートレッスン 1回分 12,000円 10,000円 日時はフリー設定です。
日曜祝日も受講可能です。
※教室の都合で、希望に添えない場合があります。
2回分 21,000円
4回分 38,000円

そば打ち教室

※料金には材料費、テキスト代、講師料、出張料金、交通費等、全ての料金が含まれています。

※出張体験における交通費は当教室から片道40㎞までの料金です。40㎞を超えた場合はお見積をいたします。

※宿泊を伴う場合は、別途見積いたします。

コース 人数/出席回数 受講料(税抜) 備考
出張レッスン 10名(組)まで 50,000円 ご指定の日時にお伺いいたします。
そば以外に、うどんや他の料理をつくることもできます。
11名~ 1人2,500円
体験レッスン 1回 3,500円 手打ちそばの基本を手ほどきします。講師の打ったそばの試食付。
試食付聴講もあります。(1,500円)
速習コース 3回 12,000円 とにかく早く、長くつながったそばが打てるようになります。
基本コース 4回分 20,000円 体験レッスンを受講した方・そばを打ったことがある方がスケジュールにあわせて通える4回と8回の講座です。基本がキッチリ身につきます。
8回分 38,000円
応用コース 4回分 26,000円 早くきれいなそば打ちを目指す方・より美しいそばを極めたい方、これまでのそば教室では上達できなかった方の為の中・上級コースです。
8回分 48,000円
手打ちうどん 2回分 7,350円 しっかりしたコシのある手打ちうどんを打てるようになります。
4回分 12,600円

ご用意いただくもの

  • エプロン
  • バンダナまたは三角巾等
  • ハンドタオル
  • 持ち帰り用パック(ボックスティッシュくらいの大きさ)
  • 筆記用具

※鍋、皿、箸等ある場合は、お借りいたします。

出張料理教室も行っております

あさひ料理教室では、出張料理教室も行っております。材料・道具などを揃えてお伺いいたします。お気軽にお問い合わせください。

TEL:048-598-7709 
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